Народному предприятию «Конфил», которому исполнилось 125 лет!

История предприятия «Конфил» началась более 125 лет назад, когда в 1887 году царицынский купец Василий Федорович Лапшин основал кондитерское и пряничное заведение «Лапшин и Ко» под вывеской «Карамель, монпансье и печенье фабрики Лапшина».

Все работы выполнялись вручную, а численность рабочих составляла 74 человека. Продукция находила свой сбыт в регионах Нижнего Поволжья и Дона, а также закупалась государственными объединениями, Среднеазиатскими эмиратами - Кокандскими и Бухарскими, княжествами Закавказья.С 1917 по 1925 годы производство Лапшина было национализировано и переименовано в Царицынский рабочий кооператив пищевиков, а в 1924 году фабрике присвоено им. В.И. Ленина (Царицынский рабочий кооператив пищевиков им. В.И. Ленина). Испытанием для коллектива предприятия стала Великая Отечественная война. Технология производства ускоренными темпами была перестроена для выпуска продукции, необходимой фронту и армии. Вместо выпечки пряников, стали выпускать галеты, вместо конфет - концентраты. Был момент, когда ожесточенные бои в городе Сталинграде на несколько месяцев прерывали труд коллектива кондитеров, а к моменту окончания Сталинградской битвы Сталинградская кондитерская фабрика им. В.И. Ленина была почти полностью разрушена. Однако всего через три месяца после освобождения города от фашистов - в мае 1943 года, фабрика возобновила производство галет для нужд фронта. Люди работали при коптилках, воду носили из родников ведрами, топливо собирали в развалинах домов, но до конца 1943 года выработали 270 тонн продукции.

На здании «Конфил» у проходных установлена мемориальная доска с надписью: «Здесь в сентябре 1942 года 244 стрелковая дивизия под командованием полковника Афанасьева Г. А. стояла насмерть, защищая каждую пядь родной Сталинградской земли».

В результате бомбардировок и обстрелов города Сталинграда немецко-фашистскими войсками было уничтожено большинство городских построек. 22 и 23 августа 1942 года городу был нанесен наибольший урон. В сентябре 1942 года 244 стрелковая дивизия под командованием полковника Афанасьева Г. А. стояла насмерть, защищая каждую пядь родной Сталинградской земли». Завод был полностью разрушен. В апреле 1944 года приказом № 19 Наркома пищевой промышленности РСФСР принято решение о восстановлении Сталинградской кондитерской фабрики им. В.И. Ленина. Первое серьезное техническое оснащение и реконструкция была начата в начале 1950 года и уже к 1952 году был достигнут довоенный уровень производства кондитерских изделий.Второй этап технического переоснащения, увеличения объемов производства начался в 1966 году и продолжается по настоящий день. За годы своего развития «Конфил» превратился в высокомеханизированное предприятие, специализирующееся на производстве широкого ассортимента карамели, конфет, мармелада, зефира, шоколада и вафель.

В апреле 1944 года приказом № 19 Наркома пищевой промышленности РСФСР принято решение о восстановлении Сталинградской кондитерской фабрики им. В.И. Ленина. Первое серьезное техническое оснащение и реконструкция была начата в начале 1950 года и уже к 1952 году был достигнут довоенный уровень производства кондитерских изделий.

Второй этап технического переоснащения, увеличения объемов производства начался в 1966 году и продолжается по настоящий день. За годы своего развития «Конфил» превратился в высокомеханизированное предприятие, специализирующееся на производстве широкого ассортимента карамели, конфет, мармелада, зефира, шоколада и вафель.

В апреле 1944 года приказом № 19 Наркома пищевой промышленности РСФСР принято решение о восстановлении Сталинградской кондитерской фабрики им. В.И. Ленина. Первое серьезное техническое оснащение и реконструкция была начата в начале 1950 года и уже к 1952 году был достигнут довоенный уровень производства кондитерских изделий.

Второй этап технического переоснащения, увеличения объемов производства начался в 1966 году и продолжается по настоящий день. За годы своего развития «Конфил» превратился в высокомеханизированное предприятие, специализирующееся на производстве широкого ассортимента карамели, конфет, мармелада, зефира, шоколада и вафель.

Давидюк Даниил Сергеевич, Конева Эвелина Юрьевна, Стрижева Виктория Константиновна, 7 «В» класс МОУ СШ № 78, Волгоград, Россия.